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    Vegetable Fats and Oils
    by Sabine Krist
    1st ed. 2020. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2020
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2020 (Volltext)
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    Advanced Nondestructive Detection Technologies in Food
    by Quansheng Chen, Hao Lin, Jiewen Zhao
    1st ed. 2021. - Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2021
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2021 (Volltext)
    Volltext
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    Brewing Science: A Multidisciplinary Approach
    by Michael Mosher, Kenneth Trantham
    2nd ed. 2021. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2021
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2021 (Volltext)
    Volltext
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    Phenolic Antioxidants in Foods: Chemistry, Biochemistry and Analysis
    by Alam Zeb
    1st ed. 2021. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2021
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2021 (Volltext)
    Volltext
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    Tsukemono: Decoding the Art and Science of Japanese Pickling
    by Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
    1st ed. 2021. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2021
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2021 (Volltext)
    Volltext
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    Pheno-phospholipids and Lipo-phenolics: Novel Structured Antioxidants
    by Mohamed Fawzy Ramadan
    1st ed. 2021. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2021
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2021 (Volltext)
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    Japan Nutrition
    by Teiji Nakamura
    1st ed. 2022. - Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2022
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2022 (Volltext)
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    Food Town, USA: Seven Unlikely Cities That are Changing the Way We Eat
    by Mark Winne
    1st ed. 2019. - Washington, DC: Island Press/Center for Resource Economics, Imprint: Island Press, 2019
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
    Volltext
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    Octopuses, Squid & Cuttlefish: Seafood for Today and for the Future
    by Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
    1st ed. 2021. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2021
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2021 (Volltext)
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    Shellfish Processing and Preservation
    by Nalan Gökoğlu
    1st ed. 2021. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2021
    Online Monographie, Elektronische Ressource
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    Springer Biomedical & Life Science 2021 (Volltext)
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  11. Detailansicht für Treffer 11 öffnen
    Adulteration in Herbal Drugs: A Burning Issue
    by Shabnum Shaheen, Sehrish Ramzan, Farah Khan, Mushtaq Ahmad
    1st ed. 2019. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2019
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
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  12. Detailansicht für Treffer 12 öffnen
    Turmeric (Curcuma longa L.) and Ginger (Zingiber officinale Rosc.) - World's Invaluable Medicinal Spices: The Agronomy and Economy of Turmeric and Ginger
    by Kodoth Prabhakaran Nair
    1st ed. 2019. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2019
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
    Volltext
  13. Detailansicht für Treffer 13 öffnen
    Move Towards Zero Hunger
    by Basanta Kumara Behera, Pramod Kumar Rout, Shyambhavee Behera
    1st ed. 2019. - Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2019
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
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    METABIOTICS: PRESENT STATE, CHALLENGES AND PERSPECTIVES
    by Boris A. Shenderov, Alexander V. Sinitsa, Mikhail M. Zakharchenko, Christine Lang
    1st ed. 2020. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2020
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2020 (Volltext)
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  15. Detailansicht für Treffer 15 öffnen
    Food Fraud Prevention: Introduction, Implementation, and Management
    by John W. Spink
    1st ed. 2019. - New York, NY: Springer New York, Imprint: Springer, 2019
    Online Monographie, Elektronische Ressource
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    Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
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    Biobased Products from Food Sector Waste: Bioplastics, Biocomposites, and Biocascading
    by Teresa Cecchi, Carla De Carolis
    1st ed. 2021. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2021
    Online Monographie, Elektronische Ressource
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    Springer Biomedical & Life Science 2021 (Volltext)
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  17. Detailansicht für Treffer 17 öffnen
    Carbon Neutrality in the Agri-food Sector: Challenges and Opportunities in a Dynamic Setting
    by Alessia Acampora, Luca Ruini, Carlo Alberto Pratesi, Maria Claudia Lucchetti
    1st ed. 2022. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2022
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2022 (Volltext)
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  18. Detailansicht für Treffer 18 öffnen
    The Art of Carbohydrate Analysis
    by Gerrit J. Gerwig
    1st ed. 2021. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2021
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2021 (Volltext)
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Fundamentals of Animal Nutrition
    by Subodh Kumar Saha, Nitya Nand Pathak
    1st ed. 2021. - Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2021
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    Springer Biomedical & Life Science 2021 (Volltext)
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    Minor Spices and Condiments: Global Economic Potential
    by Kodoth Prabhakaran Nair
    1st ed. 2021. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2021
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2021 (Volltext)
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