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Technische Hochschule Georg Agricola zu Bochum, Hochschulbibliothek

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    Natural Additives in Foods
    edited by German Ayala Valencia
    1st ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
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    Careers in Food Science: From Undergraduate to Professional
    edited by Richard W. Hartel, Christina Klawitter, Abbey Thiel
    2nd ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
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    Next-Generation Plant-based Foods: Design, Production, and Properties
    by David Julian McClements, Lutz Grossmann
    1st ed. 2022. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2022
    Online Monographie, Elektronische Ressource
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    Springer Biomedical & Life Science 2022 (Volltext)
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    Techniques in Forage Quality Analysis
    by Rajan Katoch
    1st ed. 2023. - Singapore: Springer Nature Singapore, Imprint: Springer, 2023
    Online Monographie, Elektronische Ressource
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    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
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    Plant-Based Foods: Ingredients, Technology and Health Aspects
    edited by Alev Yüksel Aydar
    1st ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
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    Essential Oils: Applications and Trends in Food Science and Technology
    edited by Mozaniel Santana de Oliveira
    1st ed. 2022. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2022
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Biomedical & Life Science 2022 (Volltext)
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    Pollen Chemistry & Biotechnology
    edited by Nesrin Ecem Bayram, Aleksandar Ž. Kostic, Yusuf Can Gercek
    1st ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
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    Food Process Engineering and Technology: Safety, Packaging, Nanotechnologies and Human Health
    edited by Junaid Ahmad Malik, Megh R. Goyal, Anu Kumari
    1st ed. 2023. - Singapore: Springer Nature Singapore, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
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    African Fermented Food Products- New Trends
    edited by Abdel Moneim Elhadi Sulieman, Abdalbasit Adam Mariod
    1st ed. 2022. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2022
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Biomedical & Life Science 2022 (Volltext)
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    Coconut Water: A Promising Natural Health Drink-Distribution, Processing and Nutritional Benefits
    by P. Rethinam, V. Krishnakumar
    1st ed. 2022. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2022
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    Springer Biomedical & Life Science 2022 (Volltext)
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    Cinnamon: A Medicinal Plant and A Functional Food Systems
    by Jian Ju, Mozaniel Santana de Oliveira, Yu Qiao
    1st ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
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    Advances in Food Chemistry: Food Components, Processing and Preservation
    edited by O. P. Chauhan
    1st ed. 2022. - Singapore: Springer Nature Singapore, Imprint: Springer, 2022
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    Functional Cereals and Cereal Foods: Properties, Functionality and Applications
    edited by Sneh Punia Bangar, Anil Kumar Siroha
    1st ed. 2022. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2022
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    Fig (Ficus carica): Production, Processing, and Properties
    edited by Mohamed Fawzy Ramadan
    1st ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
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    Cereal-Based Food Products
    edited by Manzoor Ahmad Shah, Kappat Valiyapeediyekkal Sunooj, Shabir Ahmad Mir
    1st ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
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    Guidelines for Laboratory Quality Managers
    by Saverio Mannino
    1st ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
    Online Monographie, Elektronische Ressource
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    Small Millet Grains: The Superfoods in Human Diet
    edited by Sarita Srivastava
    1st ed. 2022. - Singapore: Springer Nature Singapore, Imprint: Springer, 2022
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    Mediterranean Fruits Bio-wastes: Chemistry, Functionality and Technological Applications
    edited by Mohamed Fawzy Ramadan, Mohamed A. Farag
    1st ed. 2022. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2022
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    Nonthermal Processing in Agri-Food-Bio Sciences: Sustainability and Future Goals
    edited by Anet ­Režek ­Jambrak
    1st ed. 2022. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2022
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    Springer Biomedical & Life Science 2022 (Volltext)
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    Faba Bean: Chemistry, Properties and Functionality
    edited by Sneh Punia Bangar, Sanju Bala Dhull
    1st ed. 2022. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2022
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