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Technische Hochschule Georg Agricola zu Bochum, Hochschulbibliothek

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    Food Safety: Basic Concepts, Recent Issues, and Future Challenges
    edited by Jinap Selamat, Shahzad Zafar Iqbal
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2016
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2016 (Volltext)
    Volltext
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    Solid Phase Microextraction: Recent Developments and Applications
    edited by Gangfeng Ouyang, Ruifen Jiang
    Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, Imprint: Springer, 2017
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
    Volltext
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    Springer Handbook of Odor
    edited by Andrea Buettner
    1. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
    Volltext
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    Novel Foods in the European Union
    by Daniele Pisanello, Giorgia Caruso
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
    Volltext
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    Thermal Treatments of Canned Foods
    by Angela Montanari, Caterina Barone, Michele Barone, Anna Santangelo
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
    Volltext
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    Analysis of Samples of Clinical and Alimentary Interest with Paper-based Devices
    by Emilia Witkowska Nery
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2016
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2016 (Volltext)
    Volltext
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    The Chemistry of Thermal Food Processing Procedures
    by Maria Micali, Marco Fiorino, Salvatore Parisi
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2016
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2016 (Volltext)
    Volltext
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    Toxins and Contaminants in Indian Food Products
    by Ramesh Kumar Sharma, Salvatore Parisi
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
    Volltext
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    Chemistry and Technology of Honey Production
    by Ettore Baglio
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
    Volltext
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Lactic Acid in the Food Industry
    by Sara M. Ameen, Giorgia Caruso
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
    Volltext
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    Analytical Methods for the Assessment of Maillard Reactions in Foods
    by Rajeev K. Singla, Ashok K. Dubey, Sara M. Ameen, Shana Montalto, Salvatore Parisi
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
    Volltext

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