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    Mechanism and Theory in Food Chemistry, Second Edition
    by Dominic W.S. Wong
    2nd ed. 2018. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
    Online Monographie, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
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    Food Supplements Containing Botanicals: Benefits, Side Effects and Regulatory Aspects: The Scientific Inheritance of the EU Project PlantLIBRA
    edited by Patrizia Restani
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
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    Grapes and Health
    edited by John M. Pezzuto
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2016
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2016 (Volltext)
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    The Chemistry of Frozen Vegetables
    by Izabela Steinka, Caterina Barone, Salvatore Parisi, Marina Micali
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
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    New Perspectives on Food Blanching
    edited by Felipe Richter Reis
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
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    Heat Stability of Concentrated Milk Systems: Kinetics of the Dissociation and Aggregation in High Heated Concentrated Milk Systems
    by Joseph Dumpler
    Wiesbaden: Springer Fachmedien Wiesbaden, Imprint: Springer Spektrum, 2018
    Online Monographie, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
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    Food Safety: Basic Concepts, Recent Issues, and Future Challenges
    edited by Jinap Selamat, Shahzad Zafar Iqbal
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2016
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2016 (Volltext)
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    Advances in NMR Spectroscopy for Lipid Oxidation Assessment
    by Hong-Sik Hwang
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Monographie, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
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    Microbes in Food and Health
    edited by Neelam Garg, Shadia Mohammad Abdel-Aziz, Abhinav Aeron
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2016
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2016 (Volltext)
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    Probiotics and Bioactive Carbohydrates in Colon Cancer Management
    by Maya Raman, Padma Ambalam, Mukesh Doble
    New Delhi: Springer India, Imprint: Springer, 2016
    Online Monographie, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2016 (Volltext)
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    Aqueous Two-Phase Systems for Bioprocess Development for the Recovery of Biological Products
    edited by Marco Rito-Palomares, Jorge Benavides
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
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    Biotechnology of Natural Products
    edited by Wilfried Schwab, Bernd Markus Lange, Matthias Wüst
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
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    Food Bioactives: Extraction and Biotechnology Applications
    edited by Munish Puri
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
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    Pesticide Residue in Foods: Sources, Management, and Control
    edited by Mohidus Samad Khan, Mohammad Shafiur Rahman
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
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    Measurement, Modeling and Automation in Advanced Food Processing
    edited by Bernd Hitzmann
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
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    Peanut Processing Characteristics and Quality Evaluation
    by Qiang Wang
    Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2018
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    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
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    Food Security Governance in the Arctic-Barents Region
    by Kamrul Hossain, Dele Raheem, Shaun Cormier
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
    Online Monographie, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
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    Brown Rice
    edited by Annamalai Manickavasagan, Chandini Santhakumar, N. Venkatachalapathy
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
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  19. Detailansicht für Treffer 19 öffnen
    Impact of Food Processing on Anthocyanins
    by Xiaonan Sui
    Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2017
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
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  20. Detailansicht für Treffer 20 öffnen
    Solid Phase Microextraction: Recent Developments and Applications
    edited by Gangfeng Ouyang, Ruifen Jiang
    Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, Imprint: Springer, 2017
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
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