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    Lactic Acid Bacteria: Omics and Functional Evaluation
    edited by Wei Chen
    1st ed. 2019. - Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2019
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
    Volltext
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    Lactic Acid Bacteria: Bioengineering and Industrial Applications
    edited by Wei Chen
    1st ed. 2019. - Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2019
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
    Volltext
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    Lactic Acid Bacteria in Foodborne Hazards Reduction: Physiology to Practice
    by Wei Chen, Arjan Narbad
    Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2018
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2018 (Volltext)
    Volltext
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    Enzymes in Food Technology: Improvements and Innovations
    edited by Mohammed Kuddus
    Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2018
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2018 (Volltext)
    Volltext
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    Food Traceability: From Binders to Blockchain
    edited by Jennifer McEntire, Andrew W. Kennedy
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2019
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
    Volltext
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    Yeasts in the Production of Wine
    edited by Patrizia Romano, Maurizio Ciani, Graham H. Fleet
    1st ed. 2019. - New York, NY: Springer New York, Imprint: Springer, 2019
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
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    Edible Insects in the Food Sector: Methods, Current Applications and Perspectives
    edited by Giovanni Sogari, Cristina Mora, Davide Menozzi
    1st ed. 2019. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2019
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
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    Food Safety in Poultry Meat Production
    edited by Kumar Venkitanarayanan, Siddhartha Thakur, Steven C. Ricke
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2019
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
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    Pollen Chemistry & Biotechnology
    edited by Nesrin Ecem Bayram, Aleksandar Ž. Kostic, Yusuf Can Gercek
    1st ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
    Volltext
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Recent Advances in Citrus Fruits
    edited by Sukhvinder Singh Purewal, Sneh Punia Bangar, Pinderpal Kaur
    1st ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
    Volltext
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    Direct-Fed Microbials and Prebiotics for Animals: Science and Mechanisms of Action
    edited by Todd R. Callaway, Steven C. Ricke
    2nd ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
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    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
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    The Sensory Evaluation of Dairy Products
    edited by Stephanie Clark, MaryAnne Drake, Kerry Kaylegian
    3rd ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
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    Neglected Plant Foods Of South Asia: Exploring and valorizing nature to feed hunger
    edited by Tariq Ismail, Saeed Akhtar, Claudia E. Lazarte
    1st ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
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    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
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    Advances in Plant Sprouts: Phytochemistry and Biofunctionalities
    edited by Ishrat Majid, Bababode Adesegun Kehinde, Basharat Dar, Vikas Nanda
    1st ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
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    Handbook of Food Bioactive Ingredients: Properties and Applications
    edited by Seid Mahdi Jafari, Ali Rashidinejad, Jesus Simal-Gandara
    1st ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
    Volltext
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    Umami: Taste for Health
    edited by Ana San Gabriel, Tia M. Rains, Gary Beauchamp
    1st ed. 2024. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2024
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Nature Open Access Bücher (Volltext)
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    Halal and Kosher Food: Integration of Quality and Safety for Global Market Trends
    edited by Osman Ahmed Osman, Abdel Moneim Elhadi Sulieman
    1st ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
    Volltext

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