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Technische Hochschule Georg Agricola zu Bochum, Hochschulbibliothek

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    Physical Modifications of Starch
    edited by Zhongquan Sui, Xiangli Kong
    Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2018
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2018 (Volltext)
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    Functional Food and Human Health
    edited by Vibha Rani, Umesh C. S. Yadav
    Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2018
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2018 (Volltext)
    Volltext
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    Oligosaccharides of Chitin and Chitosan: Bio-manufacture and Applications
    edited by Liming Zhao
    1st ed. 2019. - Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2019
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
    Volltext
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    Sweeteners: Pharmacology, Biotechnology, and Applications
    edited by Jean-Michel Merillon, Kishan Gopal Ramawat
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2020
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2020 (Volltext)
    Volltext
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    Handbook on Sourdough Biotechnology
    edited by Marco Gobbetti, Michael Gänzle
    2nd ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
    Volltext
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    Physical Modifications of Starch
    edited by Zhongquan Sui, Xiangli Kong
    2nd ed. 2023. - Singapore: Springer Nature Singapore, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
    Volltext
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    Biotechnological Applications of Plant Proteolytic Enzymes
    edited by María Gabriela Guevara, Gustavo Raúl Daleo
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2018 (Volltext)
    Volltext
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    Plant and Human Health, Volume 2: Phytochemistry and Molecular Aspects
    edited by Munir Ozturk, Khalid Rehman Hakeem
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2019
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
    Volltext
  9. Detailansicht für Treffer 9 öffnen
    Koku in Food Science and Physiology: Recent Research on a Key Concept in Palatability
    edited by Toshihide Nishimura, Motonaka Kuroda
    1st ed. 2019. - Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2019
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
    Volltext
  10. Detailansicht für Treffer 10 öffnen
    Jerusalem Artichoke Food Science and Technology: Helianthus Tuberosus
    edited by Barbara Sawicka, Barbara Krochmal-Marczak
    1st ed. 2022. - Singapore: Springer Nature Singapore, Imprint: Springer, 2022
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2022 (Volltext)
    Volltext
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    Nutrition Biophysics: An Introduction for Students, Professionals and Career Changers
    by Thomas A. Vilgis
    1st ed. 2023. - Berlin, Heidelberg: Springer Berlin Heidelberg, Imprint: Springer, 2023
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
    Volltext
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    The Role of Natural Antioxidants in Brain Disorders
    edited by Ali Imran, Ghulam Hussain
    1st ed. 2023. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2023
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Biomedical & Life Science 2023 (Volltext)
    Volltext

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