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Technische Hochschule Georg Agricola zu Bochum, Hochschulbibliothek

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    Controlling im Food & Beverage-Management
    Harald Dettmer, Thomas Hausmann, Michaela Kaufner, Harald Wilde
    Reprint 2014. - Berlin ; Boston: Oldenbourg Wissenschaftsverlag, [2010]
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    De Gruyter E-Books EBA bis 31.12.2026 (Volltext)
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    Grundlagen des Tourismus: Lehrbuch in 5 Modulen
    Axel Schulz, Waldemar Berg, Marco A. Gardini, Torsten Kirstges, Bernd Eisenstein
    2., überarb. Aufl. - Berlin ; Boston: Oldenbourg Wissenschaftsverlag, [2013]
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    De Gruyter E-Books EBA bis 31.12.2026 (Volltext)
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    Grundlagen des Tourismus: Lehrbuch in 5 Modulen
    Axel Schulz, Waldemar Berg, Marco A. Gardini, Torsten Kirstges, Bernd Eisenstein
    Berlin ; Boston: Oldenbourg Wissenschaftsverlag, [2011]
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    De Gruyter E-Books EBA bis 31.12.2026 (Volltext)
  4. Detailansicht für Treffer 4 öffnen
    Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche Grundlagen
    Karl Heinz Hänssler
    8., vollständig akt. und überarb. Aufl. - Berlin ; Boston: Oldenbourg Wissenschaftsverlag, [2011]
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    De Gruyter E-Books EBA bis 31.12.2026 (Volltext)
  5. Detailansicht für Treffer 5 öffnen
    Grundlagen der Hotellerie und des Hotelmanagements: Hotelbranche - Hotelbetrieb - Hotelimmobilie
    Marco A. Gardini
    Berlin ; Boston: Oldenbourg Wissenschaftsverlag, [2013]
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    De Gruyter E-Books EBA bis 31.12.2026 (Volltext)
  6. Detailansicht für Treffer 6 öffnen
    Lexikon Tourismus: Destinationen, Gastronomie, Hotellerie, Reisemittler, Reiseveranstalter, Verkehrsträger
    Jörn W. Mundt, Hans-Dieter Zollondz, Wolfgang Fuchs
    Berlin ; Boston: Oldenbourg Wissenschaftsverlag, [2008]
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    De Gruyter E-Books EBA bis 31.12.2026 (Volltext)
  7. Detailansicht für Treffer 7 öffnen
    Hotel-Controlling
    Stefan Gewald
    2., bearb. Aufl. Reprint 2014. - Berlin ; Boston: Oldenbourg Wissenschaftsverlag, [2014]
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    De Gruyter E-Books EBA bis 31.12.2026 (Volltext)
  8. Detailansicht für Treffer 8 öffnen
    Strategisches Hotelmanagement
    Burkhard von Freyberg, Sabrina Zeugfang
    München ; Wien: De Gruyter Oldenbourg, [2014]
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    De Gruyter E-Books EBA bis 31.12.2026 (Volltext)

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