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101 Treffer

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  1. Detailansicht für Treffer 41 öffnen
    Sweeteners: Pharmacology, Biotechnology, and Applications
    edited by Jean-Michel Mérillon, Kishan Gopal Ramawat
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
    Volltext
  2. Detailansicht für Treffer 42 öffnen
    Anthocyanins and Human Health: Biomolecular and therapeutic aspects
    by Muhammad Zia Ul Haq, Muhammad Riaz, Bashar Saad
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2016
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2016 (Volltext)
    Volltext
  3. Detailansicht für Treffer 43 öffnen
    Freezing Colloids: Observations, Principles, Control, and Use: Applications in Materials Science, Life Science, Earth Science, Food Science, and Engineering
    by Sylvain Deville
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
    Volltext
  4. Detailansicht für Treffer 44 öffnen
    Confectionery Science and Technology
    by Richard W. Hartel, Joachim H. von Elbe, Randy Hofberger
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
    Volltext
  5. Detailansicht für Treffer 45 öffnen
    Introduction to Food Manufacturing Engineering
    by Tze Loon Neoh, Shuji Adachi, Takeshi Furuta
    Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2016
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2016 (Volltext)
    Volltext
  6. Detailansicht für Treffer 46 öffnen
    Polysaccharide-based Fibers and Composites: Chemical and Engineering Fundamentals and Industrial Applications
    edited by Lucian Lucia, Ali Ayoub
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
    Volltext
  7. Detailansicht für Treffer 47 öffnen
    Food Analysis
    edited by S. Suzanne Nielsen
    5th ed. 2017. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
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  8. Detailansicht für Treffer 48 öffnen
    Food Analysis Laboratory Manual
    by S. Suzanne Nielsen
    3rd ed. 2017. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
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  9. Detailansicht für Treffer 49 öffnen
    Kinetic Analysis of Food Systems
    by Alejandro G. Marangoni
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
    Volltext
  10. Detailansicht für Treffer 50 öffnen
    Principles of Food Chemistry
    by John M. deMan, John W. Finley, W. Jeffrey Hurst, Chang Yong Lee
    4th ed. 2018. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
    Online Monographie, Lehrbuch, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
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  11. Detailansicht für Treffer 51 öffnen
    Biofortification of Food Crops
    edited by Ummed Singh, C S Praharaj, S S Singh, N P Singh
    1st ed. 2016. - New Delhi: Springer India, Imprint: Springer, 2016
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2016 (Volltext)
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  12. Detailansicht für Treffer 52 öffnen
    Principles of Food Sanitation
    by Norman G. Marriott, M. Wes Schilling, Robert B. Gravani
    6th ed. 2018. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
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  13. Detailansicht für Treffer 53 öffnen
    Chemistry and Food Safety in the EU: The Rapid Alert System for Food and Feed (RASFF)
    by Salvatore Parisi, Caterina Barone, Ramesh Kumar Sharma
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2016
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2016 (Volltext)
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  14. Detailansicht für Treffer 54 öffnen
    Cyclospora cayetanensis as a Foodborne Pathogen
    by Ynés R. Ortega, Lucy J. Robertson
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Monographie, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
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  15. Detailansicht für Treffer 55 öffnen
    Functional Properties of Traditional Foods
    edited by Kristberg Kristbergsson, Semih Ötles
    Boston, MA: Springer US, Imprint: Springer, 2016
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2016 (Volltext)
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  16. Detailansicht für Treffer 56 öffnen
    Advances in QSAR Modeling: Applications in Pharmaceutical, Chemical, Food, Agricultural and Environmental Sciences
    edited by Kunal Roy
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
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  17. Detailansicht für Treffer 57 öffnen
    Foodborne Microbial Pathogens: Mechanisms and Pathogenesis
    by Arun K. Bhunia
    2nd ed. 2018. - New York, NY: Springer New York, Imprint: Springer, 2018
    Online Monographie, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
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  18. Detailansicht für Treffer 58 öffnen
    Advanced Dairy Chemistry: Volume 1B: Proteins: Applied Aspects
    edited by Paul L. H. McSweeney, James A. O'Mahony
    4th ed. 2016. - New York, NY: Springer New York, Imprint: Springer, 2016
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2016 (Volltext)
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  19. Detailansicht für Treffer 59 öffnen
    Enzymatic Synthesis of Structured Triglycerides: From Laboratory to Industry
    by María Luján Ferreira, Gabriela Marta Tonetto
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Monographie, Elektronische Ressource
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    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
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  20. Detailansicht für Treffer 60 öffnen
    Glucosinolates
    edited by Jean-Michel Mérillon, Kishan Gopal Ramawat
    Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
    Online Sammelwerk, Elektronische Ressource
    Zugriff:
    Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
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