Novel Food Fermentation Technologies
Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2016
Online
Sammelwerk, Elektronische Ressource
- 1 Online-Ressource (IX, 340 p. 39 illus., 24 illus. in color)
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Titel: |
Novel Food Fermentation Technologies
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Verantwortlichkeitsangabe: | edited by K. Shikha Ojha, Brijesh K. Tiwari |
Autor/in / Beteiligte Person: | Ojha, K. Shikha ; Tiwari, Brijesh K. |
Lokaler Link: | |
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Verwandtes Werk: | |
Veröffentlichung: | Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2016 |
Medientyp: | Sammelwerk |
Datenträgertyp: | Elektronische Ressource |
Umfang: | 1 Online-Ressource (IX, 340 p. 39 illus., 24 illus. in color) |
ISBN: | 9783319424576 |
DOI: | 10.1007/978-3-319-42457-6 |
Schlagwort: |
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Sonstiges: |
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