Food Bioactives: Extraction and Biotechnology Applications

edited by Munish Puri

Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017

Online Sammelwerk, Elektronische Ressource - 1 Online-Ressource (XVI, 326 p. 41 illus., 14 illus. in color)

Zugriff:

Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)

Titel:	Food Bioactives: Extraction and Biotechnology Applications
Verantwortlichkeitsangabe:	edited by Munish Puri
Autor/in / Beteiligte Person:	Puri, Munish
Lokaler Link:	Springer Chemistry & Materials Science 2017 (Volltext)
Link:	Volltext
Veröffentlichung:	Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
Medientyp:	Sammelwerk
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	1 Online-Ressource (XVI, 326 p. 41 illus., 14 illus. in color)
ISBN:	9783319516394
DOI:	10.1007/978-3-319-51639-4
Schlagwort:	Chemistry Biotechnology Food / Biotechnology Microbiology
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Erscheint auch als: Druck-Ausgabe, ISBN 9783319516370 hbz Verbund-ID: HT019314460

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