Brewing and Distilling Yeasts

by Graham G. Stewart

Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017

Online Monographie, Elektronische Ressource - 1 Online-Ressource (XIII, 423 p. 197 illus., 82 illus. in color)

Zugriff:

Springer Biomedical & Life Science 2017 (Volltext)

Titel:	Brewing and Distilling Yeasts
Verantwortlichkeitsangabe:	by Graham G. Stewart
Autor/in / Beteiligte Person:	Stewart, Graham G.
Lokaler Link:	Springer Biomedical & Life Science 2017 (Volltext)
Link:	Volltext
Verwandtes Werk:	The Yeast Handbook
Veröffentlichung:	Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2017
Medientyp:	Monographie
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	1 Online-Ressource (XIII, 423 p. 197 illus., 82 illus. in color)
ISBN:	9783319691268
DOI:	10.1007/978-3-319-69126-8
Schlagwort:	Life sciences Food / Biotechnology Biodiversity Microbiology Microbial genetics Microbial genomics
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Gesamttitelangabe: The Yeast Handbook Erscheint auch als: Druck-Ausgabe, ISBN 9783319691244 hbz Verbund-ID: HT019581535

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