Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries

edited by Sandeep Kumar Panda, Prathapkumar Halady Shetty

Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018

Online Sammelwerk, Elektronische Ressource - 1 Online-Ressource (VIII, 339 p. 49 illus., 40 illus. in color)

Zugriff:

Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)

Titel:	Innovations in Technologies for Fermented Food and Beverage Industries
Verantwortlichkeitsangabe:	edited by Sandeep Kumar Panda, Prathapkumar Halady Shetty
Autor/in / Beteiligte Person:	Panda, Sandeep Kumar ; Shetty, Prathapkumar Halady
Lokaler Link:	Springer Chemistry & Materials Science 2018 (Volltext)
Link:	Volltext
Verwandtes Werk:	Food Microbiology and Food Safety
Veröffentlichung:	Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
Medientyp:	Sammelwerk
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	1 Online-Ressource (VIII, 339 p. 49 illus., 40 illus. in color)
ISBN:	9783319748207
DOI:	10.1007/978-3-319-74820-7
Schlagwort:	Life sciences Food / Biotechnology Microbiology
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Gesamttitelangabe: Food Microbiology and Food Safety Erscheint auch als: Druck-Ausgabe, ISBN 9783319748191 hbz Verbund-ID: HT019668974

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