Challenges in Protein Product Development
Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018
Online
Sammelwerk, Elektronische Ressource
- 1 Online-Ressource (XVI, 599 p. 130 illus., 75 illus. in color)
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Titel: |
Challenges in Protein Product Development
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Verantwortlichkeitsangabe: | edited by Nicholas W. Warne, Hanns-Christian Mahler |
Autor/in / Beteiligte Person: | Warne, Nicholas W. ; Mahler, Hanns-Christian |
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Verwandtes Werk: | |
Veröffentlichung: | Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2018 |
Medientyp: | Sammelwerk |
Datenträgertyp: | Elektronische Ressource |
Umfang: | 1 Online-Ressource (XVI, 599 p. 130 illus., 75 illus. in color) |
ISBN: | 9783319906034 |
DOI: | 10.1007/978-3-319-90603-4 |
Schlagwort: |
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Sonstiges: |
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