Yeasts in the Production of Wine
1st ed. 2019. - New York, NY: Springer New York, Imprint: Springer, 2019
Online
Sammelwerk, Elektronische Ressource
- 1 Online-Ressource (XVII, 515 p. 83 illus., 68 illus. in color)
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Titel: |
Yeasts in the Production of Wine
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Verantwortlichkeitsangabe: | edited by Patrizia Romano, Maurizio Ciani, Graham H. Fleet |
Autor/in / Beteiligte Person: | Romano, Patrizia ; Ciani, Maurizio ; Fleet, Graham H. |
Lokaler Link: | |
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Ausgabe: | 1st ed. 2019 |
Veröffentlichung: | New York, NY: Springer New York, Imprint: Springer, 2019 |
Medientyp: | Sammelwerk |
Datenträgertyp: | Elektronische Ressource |
Umfang: | 1 Online-Ressource (XVII, 515 p. 83 illus., 68 illus. in color) |
ISBN: | 9781493997824 |
DOI: | 10.1007/978-1-4939-9782-4 |
Schlagwort: |
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Sonstiges: |
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