Koku in Food Science and Physiology: Recent Research on a Key Concept in Palatability

edited by Toshihide Nishimura, Motonaka Kuroda

1st ed. 2019. - Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2019

Online Sammelwerk, Elektronische Ressource - 1 Online-Ressource (VII, 193 p. 80 illus., 46 illus. in color)

Zugriff:

Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)

Titel:	Koku in Food Science and Physiology: Recent Research on a Key Concept in Palatability
Verantwortlichkeitsangabe:	edited by Toshihide Nishimura, Motonaka Kuroda
Autor/in / Beteiligte Person:	Nishimura, Toshihide ; Kuroda, Motonaka
Lokaler Link:	Springer Biomedical & Life Science 2019 (Volltext)
Link:	Volltext
Ausgabe:	1st ed. 2019
Veröffentlichung:	Singapore: Springer Singapore, Imprint: Springer, 2019
Medientyp:	Sammelwerk
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	1 Online-Ressource (VII, 193 p. 80 illus., 46 illus. in color)
ISBN:	9789811384530
DOI:	10.1007/978-981-13-8453-0
Schlagwort:	Human physiology Food science Neurosciences Cell physiology Nutrition Biochemistry
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Printed edition: 9789811384523 Printed edition: 9789811384547 Printed edition: 9789811384554 hbz Verbund-ID: HT020213774

Klicken Sie ein Format an und speichern Sie dann die Daten oder geben Sie eine Empfänger-Adresse ein und lassen Sie sich per Email zusenden.

BibTeX Citavi, JabRef, u.a.
(Literaturverwaltung)

PDF kein Volltext!
(Merkzettel, Notizen)

RIS Endnote, Citavi u.a.
(Literaturverwaltung)

MODS
(XML zur Weiterverarbeitung)

oder

Wählen Sie das für Sie passende Zitationsformat und kopieren Sie es dann in die Zwischenablage, lassen es sich per Mail zusenden oder speichern es als PDF-Datei.

Gewünschter Zitations-Stil:

oder

Bitte prüfen Sie, ob die Zitation formal korrekt ist, bevor Sie sie in einer Arbeit verwenden. Benutzen Sie gegebenenfalls den "Exportieren"-Dialog, wenn Sie ein Literaturverwaltungsprogramm verwenden und die Zitat-Angaben selbst formatieren wollen.