Sicilian Street Foods and Chemistry: The Palermo Case Study
1st ed. 2020. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2020
Online
Monographie, Elektronische Ressource
- 1 Online-Ressource (VII, 81 p. 15 illus., 12 illus. in color)
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Titel: |
Sicilian Street Foods and Chemistry: The Palermo Case Study
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Verantwortlichkeitsangabe: | by Michele Barone, Alessandra Pellerito |
Autor/in / Beteiligte Person: | Barone, Michele ; Pellerito, Alessandra |
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Verwandtes Werk: | |
Ausgabe: | 1st ed. 2020 |
Veröffentlichung: | Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2020 |
Medientyp: | Monographie |
Datenträgertyp: | Elektronische Ressource |
Umfang: | 1 Online-Ressource (VII, 81 p. 15 illus., 12 illus. in color) |
ISBN: | 9783030557362 |
DOI: | 10.1007/978-3-030-55736-2 |
Schlagwort: |
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Sonstiges: |
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