Emulsion‐based Encapsulation of Antioxidants: Design and Performance
1st ed. 2020. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2020
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Sammelwerk, Elektronische Ressource
- 1 Online-Ressource (XIII, 473 p. 96 illus., 75 illus. in color)
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Titel: |
Emulsion‐based Encapsulation of Antioxidants: Design and Performance
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Verantwortlichkeitsangabe: | edited by M. Ali Aboudzadeh |
Autor/in / Beteiligte Person: | Aboudzadeh, M. Ali |
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Verwandtes Werk: | |
Ausgabe: | 1st ed. 2020 |
Veröffentlichung: | Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2020 |
Medientyp: | Sammelwerk |
Datenträgertyp: | Elektronische Ressource |
Umfang: | 1 Online-Ressource (XIII, 473 p. 96 illus., 75 illus. in color) |
ISBN: | 9783030620523 |
DOI: | 10.1007/978-3-030-62052-3 |
Schlagwort: |
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Sonstiges: |
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