Nutraceuticals: The New Frontier

Santini, Antonello

Basel, Switzerland: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2020

Online Monographie, Elektronische Ressource - 1 electronic resource (94 pages)

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Titel:	Nutraceuticals: The New Frontier
Autor/in / Beteiligte Person:	Santini, Antonello
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Veröffentlichung:	Basel, Switzerland: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2020
Medientyp:	Monographie
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	1 electronic resource (94 pages)
ISBN:	9783039364640
Schlagwort:	Research & information: general Biology, life sciences Food & society microalgae Spirulina Chlorella Klamath food supplement quality control cinnamon white adipocyte differentiation fatty acid oxidation lipogenesis adipogenesis red yeast rice lovastatin nutraceutical safety health HPLC wine polyphenols antioxidants hydroxytyrosol trans-resveratrol n/a EVOO biophenols oleuropein multivariate statistical analysis OPLS-DA food profiling β-polysaccharides antioxidant activity Opuntia ficus-indica cladodes pumpkin seed oil fatty acids stereospecific analysis sterols alcohols
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] English hbz Verbund-ID: HT021044491

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