Engineering Principles for Food Process and Product Realization

by Keshavan Niranjan

1st ed. 2022. - Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2022

Online Monographie, Elektronische Ressource - 1 Online-Ressource (XI, 249 p. 90 illus., 12 illus. in color)

Zugriff:

Springer Biomedical & Life Science 2022 (Volltext)

Titel:	Engineering Principles for Food Process and Product Realization
Verantwortlichkeitsangabe:	by Keshavan Niranjan
Autor/in / Beteiligte Person:	Niranjan, Keshavan
Lokaler Link:	Springer Biomedical & Life Science 2022 (Volltext)
Link:	Volltext
Verwandtes Werk:	Food Engineering Series
Ausgabe:	1st ed. 2022
Veröffentlichung:	Cham: Springer International Publishing, Imprint: Springer, 2022
Medientyp:	Monographie
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	1 Online-Ressource (XI, 249 p. 90 illus., 12 illus. in color)
ISBN:	9783031075704
DOI:	10.1007/978-3-031-07570-4
Schlagwort:	Food science Chemistry, Organic
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] Gesamttitelangabe: Food Engineering Series Printed edition: 9783031075698 Printed edition: 9783031075711 Printed edition: 9783031075728 hbz Verbund-ID: HT021465323

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