Smart and Multifunctional Nanomaterials and Applications for Food Safety

Wu, Long ; Tang, Xiaoqian ; et al.

Basel: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2023

Online Monographie, Elektronische Ressource - 1 electronic resource (200 pages)

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Titel:	Smart and Multifunctional Nanomaterials and Applications for Food Safety
Autor/in / Beteiligte Person:	Wu, Long ; Tang, Xiaoqian ; Yu, Wenbo
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Veröffentlichung:	Basel: MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, 2023
Medientyp:	Monographie
Datenträgertyp:	Elektronische Ressource
Umfang:	1 electronic resource (200 pages)
ISBN:	9783036594835
Schlagwort:	Research & information: general Biology, life sciences Biochemistry aptasensor quencher-free photo-induced electron transfer guanine-quenching fluorescence ochratoxin A red carbon dots manganese ion zinc ion fluorescence macroalgae electrochemical sensors molecularly imprinted polymers separation and detection food safety antibiotics detection G-quadruplex label-free fluorescence aptasensor ratiometric determination of dipicolinic acid smartphone-based detection Au nanoparticles ZnO nanosheets MEMS gas sensor 3-hydroxy-2-butanone foodborne-pathogens detection Förster resonance energy transfer ZnSe nanostructures aptamer zeta potential fluorescence detection electrochemistry biosensor high sensitivity high selectivity nanozyme food hazards determination chitosan bioelectronic sensors biomedicine HPTLC bioluminescence herbal tea hypolipidemic activity adulteration NIC DNC residue TRFICA chicken muscle sodium metabisulfite surface-enhanced Raman spectroscopy copy paper AgNPs shrimp n/a
Sonstiges:	Online-Ressource [Kann nicht per Fernleihe bestellt werden!] English hbz Verbund-ID: HT030645599

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